白い森の黒いわらびもち 2人前

山形県小国町産本わらび粉使用
100%のわらび粉を自分で練り上げいただきます。
手作りキットだからこそ味わえる
本わらび粉の風味、つくりたての香りと食感を味わってください。

それは八〇年も前のこと、どっさり採れるわらびの根を掘り、わらびもちを作っていました。水車でわらびの根をつき、でん粉をとっていたそうです。それを聞いたわたしたちが、山を訪れる人に食べてもらいたいと始めたワラビ粉づくり。決して楽な道のりではなく、まだ今も、道の途中です。本わらび粉の風味、つくりたての香りと食感を味わっていただきたいです。雪深き町「山形・小国町」で、春、いっせいに芽を出すわらびのように、わたしたちもあきらめずにがんばります。いつか、訪ねていただける日を

お待ちしています。

セットのきなこも香り高くわらびもちの美味しさを引き立たせます
モチモチのわらびもちにかけて、香りをお楽しみください。